新买的紫砂壶用前怎样处理

新买的紫砂壶在使用前需要进行一系列处理，这个过程被称为“开壶”。正确的开壶方法不仅可以去除制作和烧制过程中可能残留的杂质，还能为后续的泡茶和养壶打下良好基础。以下是具体步骤和注意事项：

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第一步：检查与清理 拿到新壶后，先仔细检查壶盖、壶口是否吻合，气孔是否堵塞，茶嘴出水是否顺畅，壶内壶底和壶壁是否有泥屑残留等。如果发现有泥屑或梗阻，可以用木质或竹质工具将其清除；若盖口不平整或不符合，则可用砂纸轻轻磨平。这一步很重要，因为任何小瑕疵都可能影响后续使用体验。

第二步：清洗壶身 用热水将壶内外烫洗几遍，目的是去除可能存在的异味以及表面附着的灰尘。随后可以使用毛刷刷去壶内的陶屑，并确保壶内残留的砂粒彻底清除干净。

第三步：煮壶去土味 接下来将壶放入一口干净无异味的锅中，加入足够的清水没过壶身。注意不要让壶直接接触锅底以防受热不均。然后用文火慢慢加热至沸腾，持续煮沸至少一小时。这一过程可以通过热胀冷缩使壶身气孔释放所含的土味及杂质。还可以向水中投入一些廉价但耐煮的茶叶，继续慢炖约二三十分钟。最后捞出茶渣，取出壶自然晾干。这样做的好处是不仅能够去除新壶的土味，还能够让壶初次受到茶叶的滋润。

有些人会选择更加细致的方法来完成开壶。例如，在上述步骤之后，再用老豆腐煮半小时以祛除紫砂壶的“火气”，接着用甘蔗嫩头煮至少一个小时增加甜润感，最后再根据你打算长期冲泡的茶叶种类选择相应的茶叶进行最后一次煮壶。虽然这些额外步骤并非必须，但对于追求极致体验的人来说，确实有助于提升壶的品质。

第四步：日常养护 完成以上步骤后，你的紫砂壶就已经准备好用来泡茶了。但是养壶是一个长期的过程，需要注意以下几点： - 每次泡茶时，先用热水润壶，再注入茶水。 - 泡茶过程中，可以用湿毛巾或干净湿布反复擦抹壶体，待壶温稍降后再用手摩挲壶体，让手中油汗沁入壶中，有利于壶体光润。 - 避免让紫砂壶接触油污，保持其结构通透。 - 喝完茶后及时倒掉茶叶并清洗干净，避免长时间浸泡产生陈汤味。 - 定期给壶“放假”，即不用时用清水冲洗干净并晾干存放。

正确地对待每一把新买回来的紫砂壶，从开壶到日常保养都需要耐心与细心。通过合理的方式处理和使用，随着时间推移，你会发现手中的紫砂壶逐渐展现出独特的光泽与魅力。