养紫砂壶是一门艺术,更是一种享受。正确的养壶方法能让紫砂壶焕发出浑朴的光泽,并散发出独特的韵味。以下是三个关键步骤,帮助你轻松掌握如何正确养紫砂壶。
第一步:开壶 新买的紫砂壶在使用前需要进行“开壶”。这一步骤非常重要,可以去除壶内的泥土味和杂质,同时让壶体得到滋养。将壶盖与壶身分开,置于干净无杂味的锅中,加入清水使水面高过壶身。用文火慢慢加热至沸腾,注意壶身和水应同步升温,避免突然的温度变化对壶造成损害。待水沸腾后,投入一把廉价但耐煮的茶叶,如重焙火茶叶,继续小火慢炖二三十分钟。之后,用竹筷小心将茶壶取出,放置退温,最后以清水冲洗壶身内外,除尽残留的茶渣,这样就完成了开壶过程。另外,有些人喜欢采用更为细致的方法,比如用老豆腐煮至少一个小时来褪掉高温煅烧带来的火气,再用甘蔗嫩头煮一段时间,最后用喜欢的茶叶煮至少一个小时,这样的步骤能够让茶壶吸收茶叶精华,焕发新生。
第二步:日常泡养 日常泡养是养壶的核心环节,需要耐心和细心。每次泡茶时,先用热水冲淋茶壶内外,这样不仅可以达到去霉、消毒与暖壶的效果,还能让壶身微微扩张,利于吸收茶汁。泡茶过程中,趁热擦拭壶身是一个不错的方法。因为水温极高时,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可以用一条干净的细棉巾,在第一泡、第二泡...的浸泡时间内,分几回把整个壶身拭遍,利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。值得注意的是,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶,这不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽。每次泡完茶后,务必倒掉茶渣,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分,保持壶内干爽,绝对不可积压湿气。切记不要用带有油的手去摸壶身,以免油污堵塞紫砂壶的毛细孔,影响壶的进一步润泽。
第三步:定期休息与存放 紫砂壶也需要休息时间。等不用的时候,要用清水把壶冲洗干净,晾干搁置起来,等于给壶“放个假”,休息一下。这样可以让壶体的气孔结构得以恢复,有助于发茶和壶润的生发。存放茶壶时,避免放在油烟、灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。如果长时间不使用某把壶,可以将其置于干燥且无异味处阴干,确保壶体不会受潮或产生霉变。紫砂壶的生命在于使用,在品茶的过程中养壶,而不是在养壶的过程中品茶。通过日月的积累,壶身上会体现出它所“吃”下的茶和水的价值,这种价值非一朝一夕能为。养壶的过程也是人修养身心的惬意时刻,只有精心呵护,才能使紫砂壶焕发出古雅圆润、柔和细腻的色泽,摸上去也有润滑的质感。
掌握这三个步骤,轻松学会如何正确养紫砂壶,让你的紫砂壶不仅是一件实用的器具,更是一件充满生命力的艺术品。
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壶涂大侠【紫砂鉴定评估专家】
江苏宜兴人,头条专业认证收藏家也是紫砂文玩类鉴定评估专家;
服务壶友15000+,链接制壶人5000+;可帮忙看壶,可帮忙挑壶、找人;