紫砂杯喝茶的好处是什么

用紫砂杯喝茶有诸多好处，这些优点主要源于紫砂材质的独特性质。紫砂杯能够很好地保持茶的原味，使茶水的色、香、味俱佳，并且香味持久不散。这是因为紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高，能有效防止香气过早散失。

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长期使用紫砂杯泡茶，内壁会逐渐积聚一层棕红色的茶锈，也就是所谓的“茶山”。这样的杯子即使不放茶叶，只倒入开水，也会有茶香溢出。这表明紫砂杯在使用过程中能吸收茶汁，形成独特的茶锈层，使得后续泡茶更加醇厚。

这里还有一个重要的点，紫砂杯具有良好的保温性能。由于其内部存在许多小气泡，气泡中充满不流动的空气，而空气是热的不良导体，因此紫砂杯有较好的保温效果。同时，它还具备耐冷热急变的能力，即使在寒冷的冬天注入沸水，也不会因为温度急剧变化而爆裂。

用紫砂杯泡茶，茶水不易变质。紫砂杯内外都不施釉，保持了微小的气孔，透气性能好但又不透水，具有较强的吸附力，能稍微延缓茶水的霉败变馊。这种特性让紫砂杯在炎热的夏天也能让茶水隔夜不馊。

最后，紫砂杯的安全性也很高。它的线膨胀系数适中，没有釉面，不存在坯釉应力的问题，烧成后具备优秀的抗冷热急变能力，传热缓慢，所以提、携、抚、握均不易烫手。这意味着即使杯中装着滚烫的热水，也不必担心被烫伤。