如何挑选好的紫砂壶

挑选一把好的紫砂壶，可以从以下几个方面入手：

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首先看泥料。泥料是紫砂壶的原材料，也是决定紫砂壶品质的关键因素。优质的紫砂壶应该是由纯天然的紫砂泥制成，没有添加任何化学物质或其他杂质。可以通过观察色泽是否温润、古雅淳朴来判断泥料的好坏，使用优质紫砂泥烧制出的紫砂壶具有“色不艳、质不腻”的特性[6]。

接着看工艺。壶的整体协调性很重要，比如壶嘴、滴子和壶把是否在一直线上，三者的搭配是否协调。细部做工的精细度也很关键，刻画或贴花是否生动，过渡衔接处是否自然流畅，壶摆放是否稳当都是需要注意的地方[15]。

再说造型与外观。每个人对美感的欣赏角度各有不同，对于壶的造型和外观，依个人喜好，只要自己看得舒服满意就好了。毕竟紫砂壶既是实用品又是充满文化韵味的艺术品，选择自己喜欢的样式很重要[4]。

然后是精密度。壶盖与壶身的紧密程度要好，否则茶香易散，不能蕴味。可以通过注水入壶，手压气孔和流口，再倾壶，涓滴不出说明精密度高[4]。

还有出水效果。壶的出水效果跟流的设计很有关系。倾壶倒水时，能使壶中滴水不存者为佳，出水水束的"集束段"长者为佳[4]。

重心也是考量的一个方面。一把壶提起来是否顺手，与壶把设计的弯度及粗细有关，还与壶把的力点是否位于(或接近于)壶身受水时的重心有关。可以注水入壶约四分之三，然后慢慢倾壶倒水，顺手者则佳[4]。

最后不要忘了闻味道。一般新壶可能会略带土味，可以选用。但若带火烧味或其他杂味，如油味或人工色味则不可取[4]。

这让我想到，在挑选紫砂壶的时候，还需要注意的是它的实用性。优良的实用功能是指其容积和容量适当、壶把便于端拿、壶嘴出水流畅，品茗沏茶时能够得心应手。根据生活习惯选择不同容积的壶，考虑所要泡的茶的品种，选择形状、大小适宜的紫砂壶[9]。

紫砂壶有很好的宜茶性，但不同的茶应用不同的壶泡，不能交替使用。比如红茶挥发性强，所以要用小口高壶来泡；铁观音及半发酵类茶宜选用红泥、绿泥或其他泥种的小品壶；重发酵茶类（黑茶类）选用各种泥料的壶均可；绿茶类不可用红泥质地的壶，其余泥料的壶均可[9]。

这里还有一个重要的点，就是关于紫砂壶的款识。紫砂壶并非越老越好，衡量紫砂壶珍藏价值之高低，重要的是看艺术价值，紫砂壶的价值并不单纯取决于年代[8]。