2025年2月15日
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紫砂壶有必要一茶一壶吗?
紫砂壶确实有必要一茶一壶，这是因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，能够很好地吸收茶汤的香气和味道。 一把长期使用的紫砂壶，即使在不加茶叶的情况下，仅仅冲进沸水，也能"泡"出茶的香味来。因此，如果今天泡红茶，明天泡普洱，后天又泡花茶，那么它们就会相互串味，失去茶香的本真，大大降低紫砂壶的宜茶功能。...
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2025.02.15
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为什么早期的老人都喜欢用大壶？
早期的老人喜欢用大壶，其实与当时的生活习惯和饮茶方式有很大的关系。在以前，人们喝茶不像现在这样讲究品茗的小巧精致，而是更注重实用性和容量。这让我想到，那时候的大壶确实非常适合家庭或群体使用，可以一次性泡出大量的茶水供多人享用。 进一步说，早期的紫砂壶形制大多较大，这是因为当时茶叶的冲泡方式还不...
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2025.02.15
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