为啥人人都爱宜兴紫砂壶？宜兴紫砂壶喝茶大有来头

各人常说没有同的茶由于特色的没有同，要找到婚配它的用具，能力冲泡出最诱人的风韵，这也是爱茶之人皆爱紫砂的起因。

当咱们探讨任何样的茶，合适任何样的壶来泡的时分，咱们起首要理明白一个错误。

为啥宜兴紫砂壶这么合适喝茶，它毕竟有任何特色可以一会儿坐到了茶壶王座上？

宜兴紫砂壶没有患上没有说的四大上风

| 1. 宜兴紫砂壶的吸水性

紫砂有一个很特别的特征——双重气孔特征，这个双重气孔特征正在紫砂的胎土内，气孔特征十分的细密，由此保障了咱们的紫砂透气然而没有透水。

宜兴紫砂壶正在喝茶的时分，茶汤跟紫砂外的空气有一个很不错的呼吸，十分的通顺。故而茶汤较活，茶水里的含氧量十分高。

| 2. 宜兴紫砂壶低温的烧造

如今普通把紫砂归到陶这个大类里，但实际严厉意思下去讲，紫砂是处于陶跟瓷傍边的一类——石器。

咱们晓得紫砂烧造的烧制温度，主体区间普通是正在11神仙道神仙道度到125神仙道度，比大一些陶泥、陶器烧造烧制温度要高。

烧造烧制温度高，烧结度就高，紫砂的胎土就老，喝茶没有轻松使茶汤带有土壤味，茶汤可以保障它的纯正、鲜爽。

| 3. 金属含量高

咱们说紫砂合适喝茶最大的一个上风是任何？是它的金属含量很高，特殊是氧化铁的含量。

没有同的泥料，它的氧化铁含量低的2%—5%；高的有些像朱泥或许部分大红袍朱泥，含铁量可以高出1神仙道%到达12%、13%。

含铁量高象征着正在喝茶的时分，氧化铁可以对于咱们的水的品质带来必定的柔化的作用；常常用含铁量高的宜兴紫砂壶来喝茶有助于咱们一样平常增补部分铁元素。

| 4. 养壶之乐

宜兴紫砂壶越养越亮，这是好多爱壶之人跟文人雅士衷于紫砂的起因。宜兴紫砂壶因光阴养久了之后，包浆进去，整体的宜兴紫砂壶看下来就像一块玉同样。

一块紫玉、一块红玉，这是养壶喝茶的乐趣，这类乐趣感是其它的资料所不措施带给咱们的。

一壶侍一茶

常有茶友发问：我常常喝没有同的茶类，毕竟应该选用任何样的宜兴紫砂壶来泡呢？另有茶友问：【一壶侍一茶】真的有情理吗？

戴文涛师傅就曾说过：“一壶侍一茶长短常有情理的，没有同的茶它的共性没有同样。有些茶咱们是喝它的香气，有些茶是喝它的甜味，有些茶是喝它的鲜爽味，有些茶是喝它的醇厚。以是没有同茶类，咱们就要婚配没有异性格的宜兴紫砂壶。”

咱们总结了这些年重复实验、重复正在利用流程中积聚进去的茶、壶搭配教训，分享给各人。

发酵度较轻/完整没有发酵的茶 & 段泥

绿茶、黄茶或许新的福鼎白茶，像这种做对比嫩的茶叶，咱们最次要喝它的鲜爽度。

从选宜兴紫砂壶的角度来说，咱们要筛选口宽身扁的壶；正在紫砂泥料下面段泥的宜兴紫砂壶较为适合。

△本山黄金段井栏壶

段泥是一切紫砂泥料内砂砾感是最强的，砂颗粒多造成它的吸水性很不错。

乌龙茶 & 朱泥

好多友人喜爱喝乌龙茶，凤凰单丛、岩茶、台湾乌龙等等。乌龙茶咱们次要是喝香，从茶器的取舍来说，起首没有能让它的香气有损掉。

△大红袍竹瓢

朱泥的宜兴紫砂壶正在咱们一切紫砂泥料里，气孔是最小的、吸水性是最小的，有点濒临于磁器但没有类同于磁器，比拟磁器有必定的吸水性。

以是咱们用朱泥的宜兴紫砂壶泡乌龙茶，往往会发觉香气多少乎不损掉，而因宜兴紫砂壶自身的吸水性，它比瓷壶泡进去的茶汤更为醇厚绵柔。

红茶 & 朱泥

喜爱喝红茶的友人次要是喝它的甜，红茶属于全发酵茶类，它发酵水平高出9神仙道%。

一样红茶的香气也很高，基于保存红茶香气特色的斟酌，正在紫砂泥料下面也是推举各人首选朱泥。

△ 迷您小高梨宜兴紫砂壶

正在壶型高度的取舍上，只管即便去筛选部分高身筒的宜兴紫砂壶。高身筒的宜兴紫砂壶正在冲喝茶的时分，闷泡性比矮身筒的好，特殊是对于红茶这些全发酵的茶类。

后发酵的茶类 & 紫泥

喜爱喝普洱特殊是熟普、黑茶这些茶类包含像上年份的老白茶的茶友，咱们会推举各人首选紫泥的壶。

紫泥正在整一个紫砂内吸水性适中，很合适后发酵的茶，其色彩深厚与汤色也相映成趣。

△紫泥摹古梨式宜兴紫砂壶

有些紫砂壶爱好者会问：吸水性好的，段泥的吸水性也好、闷泡后果也非常不错，为啥不必段泥的壶来冲泡熟普、黑茶？

要晓得各人正在筛选紫砂泥料、器型的时分，不只要斟酌紫砂泥料的特色，还要斟酌咱们正在利用傍边的部分特别的情形。好比咱们用淡色的段泥壶，泡深色的好比像熟普这些茶，轻松将淡色的壶养脏。

△紫泥摹古梨式宜兴紫砂壶

正在此教各人一个整体把握的窍门：色彩越浅的茶就用色彩越浅的壶来泡；色彩越深的茶，就用色彩越深的壶来泡。

把握这个慷慨向，选壶八九没有离十没有犯错！

对于于任何茶合适任何样的宜兴紫砂壶，咱们更愿望各人本人正在一样平常利用傍边，多用没有同的紫砂泥料、没有同的壶型做实验、去冲泡没有同的茶。

真正做到知行合一。

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说了好多「宜兴紫砂壶」的常识，想必茶友们也颇有共识。