这个问题有意思。一般是设计制作茶壶从业人员会有这样的思考吧。
对紫砂了解一点，从紫砂壶角度，认为两个方面原因吧。
一是渊源。朝代更替，饮茶风尚转变，在明代由煮饮法逐步改为冲泡法。之前茶壶都是用来煮水的或煮茶的，一般都是壶身，嘴，提梁把的结构。之后，改为冲泡，现在所谓的茶壶也就应运而生，这也是紫砂壶发源于明代的原因，而壶的造型也是延续了之前煮茶器的造型，为了适用，有些改为了侧把，当然也保留了提梁，但壶嘴依然是壶嘴。
二是功用。茶壶就是为了泡茶喝茶。像紫砂壶，早期都是拿壶嘴对嘴直接喝的。后来由于功夫茶风尚`公道杯之类的影响，茶壶在茶席中转变一个纯粹的泡茶器。但不管怎样，都需要有隔离茶叶，出水成注的使用要求。所以，必须安装壶嘴，从而形成大口进水，小口出水的结构，以达到茶水与茶叶能很好分离，同时增大水压的目的。
嘴(流)把是一把茶壶的固定配件，少了一样都不能称之为茶壶。这也很大限度的限制了茶壶的款式创新，因为不能跳出这个框架。跳出，则为异形。
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壶涂大侠【紫砂鉴定评估专家】
江苏宜兴人，头条专业认证收藏家也是紫砂文玩类鉴定评估专家；
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