「梨皮」紫砂壶，真的还是假的？

烧结成器的紫砂壶出现类似的「梨皮」甚至是「橘皮」样褶皱质感肌理特征表达，并非是紫砂矿料加工、塑型烧制的「工艺」所致，而非要涉及到工艺上，那也只有并非紫砂材质的矿料经过冲浆、调色、调砂的新工艺壶品，其目的不过是人为高仿伪饰工艺以假充真。

紫砂壶出现梨皮样褶皱质感肌理特征，并不只局限于某一、两种泥料，而决定的唯一条件是紫砂矿料所含黏土质成分的比率，也就是泥性的轻重：泥性的轻重和烧结收缩率成正比关系，一旦收缩率超过百分之十五，就会出现上图所示黄龙山红清水泥的环圈状类梨皮质感肌理。

泥性至极，烧结收缩率一旦超过百分之三十以上，则会自然形成类似缩釉的凹坑状的质感肌理表达，参见上图属于煤压泥的小煤窑朱泥西施壶壶表质感表达；而烧结收缩率在百分之二十至三十之间则会呈现纵向的竖条状褶皱质感纹理，请参见下图本山绿泥。

如何通过观察质感肌理表达去鉴别却也不难，首先要找准一个「基线」：也就是经过明真工艺而在烧结的壶表形成的一层浆皮。紫砂材质泥性重的泥料之如本山绿泥和朱泥类属，收缩率都在百分之二十以上，所表达出来的类似皱皮或者橘皮样质感，都是凸出基线之上而形成的；而收缩率低于百分二十的紫泥类属的泥料，因收缩轻微而形成的环圈状类梨皮样质感表达，是凹向基线所形成的。新工艺壶品正好与此两类相反：该凸的凹，该凹的反倒凸出。

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