经验分享：赏玩宜兴紫砂壶的常见误区

紫砂壶，这种兼具实用与美学价值的茶器，深受茶友们喜爱。然而围绕它也存在着许多误解。日前，在与一位资深壶迷的交流中，分享了常见的玩壶误区。

第一是开壶方法。许多初学者往往倾向于在开壶时加入豆腐、甘蔗等食材，希望它们能帮助去除壶中的杂质和异味。其实这种做法不仅无益，还可能适得其反。试想一下，把豆腐放在开水里煮半小时，出来一定很浑很脏；甘蔗的甜味也很容易残留。相比之下，只用清水开壶才最得法，足量的茶叶也可起到吸附的作用。所以这可能就是“煮汤”和“泡茶”的区别吧。如果商家建议用豆腐开壶，大可不必听信。

第二是有关泥料的误解。一些自称“老玩家”的人总喜欢夸大其词，说什么朱泥和降坡泥早已绝迹。其实紫砂泥矿藏并不稀少，光储量就很惊人，只是开采有限制而已。朱泥和降坡泥确实较少，但远未绝迹。那些“老玩家”之所以这么说，很可能是想炒作稀货以获利。

第三，许多新手过分强调证书的重要性，以为有证书的壶就名家作品，就值钱。其实壶的实质品质与证书无关。况且现在制假也很方便，什么样的证书都能做出来。我们需要的是慧眼识宝的本领，不要被表面的东西迷惑。就像金子藏在泥沙中，还是金子。

关于制作工艺的误解也很普遍。许多人以为手工壶必须是全手工，不能使用任何工具，否则就属于作弊。这种想法显然脱离实际，制壶怎么可能两手空空就成型？常见的半手工也属手工制作，只是使用了模具等辅助工具。我们需要关注的不是手工与否，而是作品的整体水平。

泡茶效果方面也存在误解。有些人总觉得全手工壶泡出来的茶才最香，其实这和具体的茶叶、水质、冲泡方法等关联很大，与做工的手工程度关系不大。如果让一般人品茶，很难分辨这种细微差距。

还有更匪夷所思的误区，认为紫砂壶用久了就具有“隔夜不变质”的魔力，可以不放茶叶直接冲水喝。这简直与认为砂锅泡久了可以免把骨头就能熬汤一样离谱。

也有人以口盖是否严密作为评价标准，还把不漏水视为高明工艺的体现。其实这主要看壶型而定。石瓢的直流水槽很难做到不漏水；相反，弯流的仿古壶通过精心打磨口部则可实现。所以口盖密合程度无法作为评判好坏的标准。

通过这些误区的辨析，希望大家在选壶和品鉴时都能建立正确的认知，不要被表面现象迷惑，而应着眼于实质的工艺水平。也许名不见经传的民间艺人做的壶，也可超越那些端着架子的“名家”。

【温馨提示】本文中的配图为手工紫砂壶，敬请鉴赏！