入手宜兴紫砂壶的点滴记录

紫砂壶，这种古色古香的茶器，深受很多茶饮爱好者的青睐。然而围绕着它也存在着许多误解，比如开壶方法、保养方式等。日前，笔者与资深茶饮达人壶涂大侠进行了一次详尽的探讨，除去了种种迷思，也让笔者对紫砂壶有了更深的认知。

“很多人以为开壶要放豆腐或者甘蔗，这纯属扯淡。”壶涂大侠一开口就直言不讳。他举了个例子，豆腐本身就容易变浑浊，放在水里煮半小时只会更脏，这样的开壶水岂能泡茶？“这些人的理论都是茶汤里要有豆腐的鲜美滋味或甘蔗的清香。”大侠继而笑道，“他们大概是把紫砂壶当砂锅了，这么个开壶思路，我看他们也不太懂壶。”我听后也不禁莞尔——的确，紫砂壶又不是炖汤的，开壶当然要简单干净，怎能卤来卤去。

此外，我也曾在某些所谓“资深玩家”的建议中见过“高品质的泥料早已绝迹”这个说法。壶涂大侠对此不以为然：“像朱泥和降坡泥确实比较少，但矿藏量大得惊人，光民间囤积的就够这辈子用。他们这种言论只是想抬高价格罢了。”我听完也不禁会心一笑——原来是玩市场炒作的把戏！

关于购买壶的识别方法，壶涂大侠也颇有心得。他说道：“别被各种证书迷惑了眼睛。名家不一定有证书，证书的壶也不一定就是好壶，真正关键还是要看泥料、工艺等实质因素。就好像金子不会因为泥土脏了就贬值一样，有些匿名艺人的壶比名家的还要出色。”我听后颇有感触，看来我们不能被表面的东西所迷惑，要学会识珠识宝才是正道。

除此之外，关于全手工和半手工壶的区别，保养方法，泥料选择等问题，壶涂大侠都给出了权威的解读，让我受益匪浅。这些问题其实很多茶饮爱好者或多或少有些误解，这次系统地弄清概念，真是开阔了眼界。

而就我个人来说，选择一件优质的日用品，比如这紫砂壶，最看重的还是实用性。它必须首先是个好茶器，能够泡出香醇的茶水，使我在工作之余获得一丝闲适；外在的漂亮不如内在的美好，这是老祖宗留给我们的智慧。所以我更看重的是它的泥料与工艺，最好选用紫砂泥料，不求大师之作，但求实用美观兼备。这样的壶，即使不升值，也足以让人茶饮过程中感受到幸福。

【温馨提示】本文中的配图为手工紫砂壶，敬请鉴赏！